Una Tetera de Hierro fundido Japonesa Tetsubin 1,2L
- Material : Hierro fundido sin esmaltar, mango y tapa de cobre
- Hervidor compatible con todo tipo de aparatos : Gas, eléctrico, vitrocerámica, inducción, carbón
- Estilo : Japonés, tipo Tetsubin (hervidor de hierro fundido sin esmaltar)
- Contenido : 1200ml (1. 2L)
- Dimensiones: 19 x 12 (sin asa) o 20,2 (asa levantada)
- Peso: 1,8kg
- Color: Negro
- Sin filtro
- Origen: China
- Entrega de 3 a 4 semanas
Material: Hierro fundido sin esmaltar
Hay dos tipos de recipientes de hierro fundido bajo el término genérico "Tetera de hierro fundido" :
Hervidor de hierro fundido
Tetsubin en japonés, un objeto tradicional, hecho de hierro fundido sin esmaltar en su interior y utilizado para hervir el agua del té.
La tetera de hierro fundido
En japonés Tetsubin Kyusu, esmaltada en su interior, destinada a contener las hojas de té y el agua hirviendo para su elaboración y no a ser colocada sobre el fuego vivo para calentar el agua.
La tetera de hierro fundido esmaltado es un derivado contemporáneo del tetsubin, aparecido hace unos años y que permite las ventajas térmicas del hierro fundido (excelente retención del calor) y la preparación del té en un solo utensilio.
Nuestro Tetsubin es, efectivamente, una hervidora de hierro fundido, así que no está recubierto internamente con una capa de esmalte (barniz).
La superficie cruda de estas teteras tradicionales japonesas permite que las partículas de hierrose migren al agua durante el proceso de ebullición. Esto cambia ligeramente el sabor del agua y hace que el té sea más dulce y suave. El hierro colado es por tanto un material ligeramente poroso, no es perfectamente neutro como por ejemplo la porcelana o el vidrio.
El té hecho con agua hirviendo de un tetsubin tiene un sabor más ricoy menos amargo, ofreciendo un sabor más suave. Además del sabor, los usuarios de tetsubin también disfrutan de los beneficios para la salud de obtener un poco de hierro extra en cada taza de té. Por supuesto, también puede utilizar su tetera japonesa de hierro fundido para hervir agua para el café o cualquier otra bebida caliente.
Cada tetera de hierro fundido dará un sabor sutilmente diferente al agua. Dependiendo de la composición o de las materias primas, de los métodos de fabricación de la tetera, de la porosidad del hierro fundido, cada tetsubin es único y tiene un efecto específico sobre el sabor del agua y de la taza de té.
El hierro fundido es EL material ideal para almacenar el calor rápidamente y durante mucho tiempo y liberarlo armoniosamente.
Contenido: 1200ml (>1litro)
Esta tetera de hierro fundido de gran capacidad es adecuada para más de 10 tazas si prepara su té en Gong Fu Cha, el ritual chino de preparación del té de saborear cada gota de la preciada bebida. Cuando se bebe té en Gong Fu Cha, se prioriza la calidad sobre la cantidad, tomándose el tiempo necesario para saborearlo. Las tazas en este caso tienen una capacidad de 50ml (a veces menos) a 100ml aproximadamente.
Si prefieres beber o servir grandes tazas o tazas de té(200 a 350ml), tu tetera de hierro fundido permitirá servir a 3 o 5 personas.
¿ Tetera de hierro fundido, en qué fuego ?
Esta tetera de hierro fundido es compatible con todos los fuegos. Puede utilizarse en placas eléctricas,cerámica de vidrio oplacas de inducción, en un fuego de gas, en una estufa de madera, encarbón de madera. ..
Tetera de hierro fundido negra
El negro, el color reina de las teteras de hierro fundido. La elegancia y la intemporalidad definen a esta hermosa tetera de hierro fundido.
Consejos para usar una tetera de hierro fundido
Sigue algunas pautas para mantener tu tetera de hierro fundido durante décadas :
No calentar NUNCA una tetera de hierro fundido vacía
Calentar inmediatamente el tetsubin después de llenarlo de agua.
El riesgo es que el cuerpo de hierro fundido del tetsubin se agriete. Entonces se convertiría en permeable.
No eches agua fría en tu tomatera caliente
Lo peor de una tetera de hierro fundido es que la llenes de agua fría cuando aún está caliente. El choque térmico puede causar daños irreversibles, incluso con el hierro fundido de mejor calidad, que es lo que son nuestras teteras de hierro fundido.
Llene su tetera de hierro fundido no más de 2/3 de su capacidad
De no hacerlo, el agua hirviendopuede desbordarse
Caliente su tetera de hierro fundido a fuego lento
Para evitar que su tetera de hierro fundido sufra un choque térmico, prefiero calentarla a fuego lento (especialmente en una fogón de inducción o en una fogón de gas).
Placas de inducción, gas, llama, eléctrica, vitrocerámica
Nuestro hervidor de hierro fundido es compatible con todas las fuentes de calor, placas de inducción, gas, estufa de leña, llama, eléctrica o vitrocerámica.
Tiempo de calentamiento del agua
En cuanto el agua se haya enfriado durante 1 minuto en su tetera de hierro fundido, podrá utilizarla para verterla en su tetera. Sin embargo, para disfrutar de todos los beneficios del hierro fundido natural y conseguir un agua rica en Hierro biodisponible, puedes dejar que el agua se cueza muy suavemente durante 30 minutos en la tetera de hierro fundido. Ten cuidado, asegúrate de tener suficiente agua desde el principio para que tu hervidor no se caliente vacío.
Tenga cuidado al verter el agua
La tapa y la tapa pueden estar muy calientes, aunque estén hechas para acumular menos calor que el resto de la tetera de hierro fundido.
Si retira la tapa, tenga cuidado con el vapor caliente que puede escapar de repente.
Para verter el agua caliente, pon una mecha gruesa en la tapa o utiliza una abrazadera de la tapa, ¡muy práctico!
No apoyes el tetsubin sobre la fuente de calor
después de servir el agua para evitar que se caliente vacío.
Después de utilizar su hervidor de hierro fundido
Vacíe completamente el agua del hervidor
No deje agua fría en su hervidor de hierro fundido.
Deje secar la tetera sin tapa
No limpie el interior
Una tetera de hierro fundido sólo sufre con enjuague con agua limpia.
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